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Grand Velas Riviera Maya anuncia colaboración con Casa Madero y el chef Nahúm Velasco en 'Raíces que inspiran'
Riviera Maya, México (10 de septiembre de 2025) - Grand Velas Riviera Maya anuncia el lanzamiento de "Raíces que inspiran", una serie de videos dedicada a celebrar la excelencia y el legado cultural de México. El episodio de esta iniciativa presenta una colaboración exclusiva entre Casa Madero, la vinícola más antigua de América, y el Chef Ejecutivo Nahúm Velasco, de Cocina de Autor en Grand Velas Riviera Maya.
"Raíces que inspiran" tiene como objetivo conectar a los huéspedes de Velas Resorts con el alma auténtica de México, incursionando en la riqueza de su gastronomía, arte y tradiciones. Esta entrega destaca la fusión entre una de las casas de vino más emblemáticas del país y uno de los talentos culinarios más reconocidos a nivel internacional.
Fundada en 1597, Casa Madero, ubicada en el Valle de Parras, Coahuila, es un testimonio de la perseverancia y la pasión. Por más de cuatro siglos, la bodega ha perfeccionado el arte de cultivar la vid, consolidándose como un símbolo de la excelencia y la historia de México. Su legado es la base perfecta para una iniciativa que celebra el sabor y la herencia.
El chef Nahúm Velasco en Cocina de Autor, restaurante de Grand Velas Riviera Maya galardonado con una Estrella Michelin y el Premio al Servicio de la Guía Michelin, aporta su visión creativa a esta colaboración. Su filosofía se centra en honrar los ingredientes tradicionales mexicanos a través de un enfoque vanguardista. En la entrevista, el chef habla sobre su trayectoria, la esencia de su cocina y lo que significan para él los prestigiosos reconocimientos que ha recibido.
La entrevista completa con el chef Nahúm Velasco ya está disponible en el canal de Youtube de Casa Madero.
Acerca de Grand Velas Riviera Maya:
Ubicado frente a las playas de Riviera Maya y galardonado con 5 Diamantes por la Asociación Americana Automovilística (AAA), Grand Velas Riviera Maya es la definición de ultra lujo bajo el concepto Todo Incluido. Con más de 83 hectáreas de manglares y vegetación los huéspedes pueden elegir entre tres ambientes: frente al mar, con vistas infinitas al Caribe o rodeado de la abundante flora y fauna de la península de Yucatán. Sus 539 suites con más de 100 m² de espacio cuentan con terrazas privadas, algunas de ellas con piscina de inmersión. Los ocho restaurantes brindan un recorrido culinario por México, Europa y Asia. Cocina de Autor, a cargo de los reconocidos chefs Bruno Oteiza y Mikel Alonso, fue el primer restaurante de un hotel Todo Incluido en el mundo en recibir los 5 Diamantes de la AAA, y es portador de una Estrella Michelin. SE Spa es un santuario de bienestar de más de 3,000 m², el más extenso de la región con una colección de tratamientos inspirados en las tradiciones de México y una Ceremonia de Agua de siete estaciones, que ha sido premiado con 5 Estrellas por Forbes Travel Guide. El resort también ofrece servicio a la suite y de Concierge personal las 24 horas; tres piscinas; dos gimnasios; deportes acuáticos; dos Kids' Clubs y un moderno Teens' Club; Baby Concierge; 5 bares y centro de negocios. El Centro de Convenciones de 3,000 m2 con capacidad para hasta 2,700 asistentes, forma parte de los 8,500 m2 de espacios y áreas exteriores para reuniones y eventos. Grand Velas Riviera Maya fue construido por Eduardo Vela Ruiz, Presidente Fundador; y Juan Vela Ruiz, CEO de Velas Resorts. Para más información y reservaciones visita rivieramaya.grandvelas.com.mx. Explora tips de estilo de vida, tendencias, recetas y novedades de Velas Resorts en la revista digital www.velasmagazine.com.mx.